Welche Arten von Proteinpulver gibt es? Wie wählt man das richtige aus?
8 Oktober, 2024
Arten von Proteinpulver
Es gibt verschiedene Arten von Proteinpulver, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften und Vorteile bieten.
Whey Protein ist eine leicht lösliche Art von Molkenprotein, die in einen Shake (mit Wasser oder Milch) gemischt werden kann. Es stammt vom Molkenprotein und ist dafür bekannt, schneller absorbiert zu werden als beispielsweise Casein Protein.
Casein Protein, eine Art von Molkenprotein, wird zu einer reichhaltigen und cremigen Textur beim Mischen. Mit Casein lässt sich ebenfalls leicht ein Proteinpudding herstellen – einfach mit Wasser mischen! Aufgrund seiner langsameren Absorptionsrate im Vergleich zu Whey Protein, ist Casein auch als ‘Slow-Release-Protein’ bekannt. Das macht Casein Protein zu einer ausgezeichneten Wahl für den Verzehr vor dem Schlafengehen. Letztendlich zählt jedoch deine gesamte tägliche Proteinzufuhr!
Clear Whey Protein ist eine Art von Whey Protein Isolat, das stärker gefiltert wurde als andere Proteintypen, um seine klaren, wasserähnlichen Eigenschaften zu erreichen. Beim Mischen mit Wasser fehlt dem Clear Whey der milchige Geschmack und die Textur, die in herkömmlichen Whey- und Caseinproteinen zu finden sind, und ähnelt daher eher einer Limonade als einem herkömmlichen Proteinshake. Diese zusätzliche Filtration führt zu weniger Spuren von Fetten und Kohlenhydraten, einer höheren Proteinkonzentration und schnellerer Absorption.
Veganes Proteinpulver enthält im Gegensatz zu konventioneller Sportnahrung keine tierischen Bestandteile. Das Proteinkonzentrat der Eiweiß-Shakes besteht vielmehr aus pflanzlichen Lebensmitteln. Als Proteinquellen verwenden die Eiweißpulver meist Soja, Erbsen und Reis.
Wie wählt man das richtige Protein aus?
Zu den beliebtesten Optionen gehören Molkenprotein (Whey) und Casein.
Whey Protein: Whey Protein wird aus Milch hergestellt. Molke enthält viel Protein und weist alle essenziellen Aminosäuren auf. Allerdings enthält Molke auch Laktose – Milchzucker, den viele Menschen schlecht vertragen.
In Isolatform ist jedoch weniger Laktose enthalten als in Konzentratform. Molkenprotein wird sehr schnell absorbiert und sorgt für eine schnelle Versorgung des Blutkreislaufs mit Aminosäuren.
Casein: Ein weiteres Protein, welches ebenfalls aus der Milch gewonnen, und langsamer als Molkenprotein verdaut wird. Bei Kontakt mit Magensaft bildet Casein ein Gel, das die Magenentleerung verlangsamen kann. Dadurch erfolgt die Aufnahme von Aminosäuren und deren Freisetzung in den Blutkreislauf langsam und kontinuierlich, was für eine gute Sättigung sorgt. Dies sorgt für eine langanhaltende Sättigung und macht Casein ideal für die Einnahme vor dem Schlafengehen, um die Muskulatur über Nacht zu versorgen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Wahl des richtigen Proteinpulvers von den individuellen Zielen abhängt. Für den schnellen Muskelaufbau nach dem Training ist Whey Protein die beste Wahl, während Casein für eine kontinuierliche Proteinversorgung über einen längeren Zeitraum, insbesondere über Nacht, besser geeignet ist. Es ist wichtig, die eigenen Ernährungsbedürfnisse und eventuelle Unverträglichkeiten zu berücksichtigen, um das passende Proteinpulver zu finden, das deine Fitnessziele optimal unterstützt.
